| Количество в упаковке, шт | 12 |
| Материал | нержавеющая сталь |
| Страна | Китай |
| Цвет | стальной |
| Ширина лезвия, мм | 200 |
| Высота лезвия, мм | 90 |
| Толщина лезвия, мм | 4 |
| Материал рукояти | пластик, силикон |
| Материал лезвия | сталь |
| Тип | нож-топорик |
| Вес | 0,47 кг |
| Страна | Турция |
| Чехол | да |
| Вид кромки | прямой |
| Цвет | стальной |
| Ширина лезвия, мм | 265 |
| Высота лезвия, мм | 92 |
| Толщина лезвия, мм | 4 |
| Материал рукояти | пластик, силикон |
| Материал лезвия | сталь |
| Тип | нож-топорик |
| Вес | 0,7 кг |
| Страна | Турция |
| Чехол | да |
| Вид кромки | прямой |
| Страна | Турция |
Кухонная утварь используется при подготовке продуктов, приготовлении и порционировании блюд на предприятиях общественного питания. В категорию входят вилки, ложки, дуршлаги, сита и шумовки. Инвентарь подбирают с учетом выполняемых операций, размеров, материала и условий эксплуатации.
Как выбрать кухонную утварь
Разные виды инвентаря выполняют отдельные задачи. Ложки применяют для перемешивания, набора и порционирования продуктов, вилки - для работы с отдельными ингредиентами и готовыми блюдами. Шумовки позволяют извлекать продукты из жидкости с одновременным ее стеканием.
Дуршлаги предназначены для отделения жидкости от продуктов, а сита - для просеивания, процеживания и других операций, требующих отделения частиц определенного размера.
При выборе кухонной утвари учитывают:
- Назначение - вид инвентаря должен соответствовать конкретной операции с продуктами или готовыми блюдами;
- Размер рабочей части - подбирается с учетом объема продуктов и посуды, с которой используется изделие;
- Длину ручки - влияет на удобство работы с кастрюлями, казанами и другими глубокими емкостями;
- Материал - определяет допустимые условия применения и особенности ухода за инвентарем;
- Размер отверстий - для сит, дуршлагов и шумовок этот параметр выбирают в зависимости от продукта и выполняемой операции;
- Конструкцию - необходимо учитывать форму рабочей части, исполнение ручки и способ соединения элементов;
- Условия использования - инвентарь подбирают с учетом температуры продуктов и интенсивности работы на кухне.
Для профессиональной кухни рекомендуется заранее определить перечень технологических операций и подобрать отдельный инвентарь для разных рабочих зон.
Как купить кухонную утварь
Заказать кухонную утварь в компании Samgrupp можно через каталог на сайте:
- Выберите категорию - перейдите к вилкам, ложкам, ситам, дуршлагам или шумовкам;
- Определите назначение - подберите инвентарь под конкретные операции на кухне;
- Проверьте характеристики - сравните размеры, материал и конструктивные параметры выбранных изделий;
- Укажите количество - рассчитайте необходимое число единиц для оснащения рабочих зон;
- Добавьте позиции в корзину - сформируйте заказ из подходящих товаров;
- Оформите покупку - заполните необходимые данные и выберите доступный способ получения заказа.
Перед покупкой следует сопоставить размеры инвентаря с используемой кухонной посудой и характером выполняемых операций.
